RESEP LAKSE GORENG MAKANAN KHAS MELAYU KEPRI

Pid.kepri.polri.go.id- Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan tradisionalnya masing-masing. Termasuk, di daerah Kepulauan Riau .
Di Kepri, ada salah satu makanan khas yang patut dicoba. Makanan tersebut adalah Lakse Goreng.
Jika kamu ingin memasak Lakse Goreng di rumah. Berikut resep beserta cara memasaknya.

Bahan-bahan

1. 1/2 kg mi sagu siap pakai
2. Secukupnya air untuk merebus mi sagu
3. Secukupnya air dingin untuk merendam mi sagu yg telah matang
4. 10 buah Cabai merah
5. 3 siung bawang merah
6. 2 siung bawang putih
7. Secukupnya ikan salai(ikan asap) tongkol disuir halus
8. Secukupnya toge
9. Secukupnya garam, penyedap, dan gula
10. Secukupnya minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

1. Langkah 1

Rebus mi sagu dengan air mendidih, tanda mi sudah matang dia akan mengambang, lalu angkat dan letakkan di dalam mangkok yg berisi air dingin. Setelah dingin, angkat, dan tiriskan.

2. Langkah 2

Haluskan Cabai dan bawang,

3. Langkah 3

Tumis bumbu halus beserta ikan yg telah di Suir smpai harum, lalu masukkan toge, tumis smpai toge matang,beri garam dan penyedap, tes rasa. Terakhir masukkan mi sagu dan masak smpai tercampur rata.

4. Langkah 4

Mi lakse siap di hidangkan

Selamat mencoba…..

Sumber               : https://cookpad.com/id/

Penulis                 : Joni Kasim

Editor                    : Firman Edi

Publish                 : Nora