Pid.kepri.polri.go.id- Salah satu hidangan yang dapat menjadi pilihan adalah ayam gulai, yang memiliki cita rasa yang khas dan nikmat.

Untuk membuat Ayam Gulai Khas Kepri ini, berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
• 4 buah cabai merah, iris tipis
• 4 buah cabai hijau, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 1 buah kelapa, parut dan ambil santannya
• 2 sdm minyak goreng
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula merah, serut
• 1 sdt ketumbar, sangrai dan haluskan

Cara membuat:

• Tumis cabai, daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
• Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
• Tuang santan dan tambahkan garam serta gula merah. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.
• Terakhir, taburi bubuk ketumbar dan aduk rata.
• Ayam Gulai Khas Kepri siap disajikan sebagai hidangan berbuka puasa yang lezat dan menyehatkan. Selamat mencoba!

Selamat mencoba……

Sumber               : https://cookpad.com/id/

Penulis                 : Joni Kasim

Editor                    : Firman Edi

Publish                 : Nora